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龍眼肉也有好壞之分,教你辨別方法 - 養生茶代工

發表時間:2020-10-08 08:45

龍眼肉也有好壞之分,教你辨別方法

龍眼肉,俗稱桂圓,即指龍眼鮮果經去皮、去核烘干后的干果。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片,氣香,味濃甜而特殊。表面黃棕色,半透明;靠近果皮的一面皺縮不平,粗糙,靠近種皮的一面,光亮而有縱皺紋。


在我國古代,龍眼肉就是進貢皇宮的名貴佳品。明代書畫家宋鈺描述桂圓為“外袞黃金色,中懷白玉膚,臂破皆走盤,顆顆夜光珠?!贝送?,比如黃庭堅、陳道和等文人墨客也都對龍眼肉贊嘆有加。

龍眼肉作為一種補益身體的常見藥材,很適合人們日常服用滋補身體。只是,如果吃了用硫磺暈過的龍眼若,不僅會破壞人體消化道和呼吸道系統,使身體受損,導致變異,另外,還對肝、腎臟等有所損害;食用摻入白糖的龍眼肉會大大降低其作用,影響補益。


所以,食用龍眼肉時要仔細鑒別:

看外觀:摻入白糖的龍眼肉看起來較潮濕;用硫磺熏過的顏色偏白,賣相好看;真品龍眼肉的顏色為黃褐色。

聞氣味:龍眼肉有股濃郁的清香味;用硫黃熏過的龍眼肉聞起來有股硫黃的味道。

用手摸:龍眼肉經加工晾曬,一般不會曬得太干,摸起來稍有沾手;但摻入白糖的龍眼肉,抓在手里握一會兒,就能感覺黏乎乎的。

親口嘗:龍眼肉口嘗味濃甜而有股特殊的味道;而摻入白糖的龍眼肉,吃起來原有的清香味道顯得很淡,并且甜得發膩。


正所謂進嘴的東西一定不能馬虎。所以,希望大家擦亮眼睛,購買到合乎心意的好產品。


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